Wednesday, October 13, 2010

Farkli Bir Mozaik Pasta..

Posted by Picasa
Bu mozaik pastanin tarifini arkadasimdan almistim, ama oyle uzun zaman olduki yapmayali fotograftakinin malzemelerini biraz akilda ne kaldiysa ve suda yakisir mantigiyla koyup karistirdim dondurucuya attim.Ama sonradan hatirladigim ve bugunde yapinca onayladigim tarif su;
2 paket sivi krema
4 paket (80gr'liklardan) sutlu+bitter cikolata
Bir avuc butun Antep fistigi
1.5 paket iri kirilmis petit beurre biskuvi
uzeri icin;
80 gr cikolata
1/4paket sivi krema
Krema ve kirilmis cikolatalari mikro dalgada 2-2.5 dk cikolatalar eriyene kadar isitiriyorum. Mikrodalgadan cikardigim bu karisimi cikolatalarin iyice eridiginden emin olana kadar tel cirpiciyla karistiriyorum. Antepfistiklarini ilave edip en sonda biskuvileri katip karistiriyorum. En son icine strech film dosenmis cam bir kaba dokup defreeze koyup bir gun sonra cikariyorum. Defreezden ciktikdan sonra eger cok donmussa bir saat kadar oda isisinda tutup uzerine cikolata sosu dokup servis ediyorum. Cikolata sosuda 80 gr'lik cikolata ve 1/4 palet sivi kremanin mikrodalgada 1 dk isitilip eritilmesiyle cok cabuk hazir olabilen birsey.
*2 paket sutlu cikolata 2 paket de bitter cikolata benim gibi bitter yogunlugunu tercih etmeyenler icin gecerli olcu.
**Birde sutlu cikolatalari antepfistikli olanlardan alirsaniz benim gibi extra antep fistigi koymaz "antep fistigi ayikla koy" kismini atlayabilirsiniz:)Cikolatan gelen fistiklar asil tarifteki gibi gorunmesede agizda biraktigi tat idare ettiriyor:)
Post a Comment