July

Valide&pederlerimiz Ramazan ayini memlekette gecirince, bizede tekrar memleket yollari gorundu:) Bugun yola cikacagiz nasipse...Buarada fotograflar gecen ay memleket ziyareti sirasinda cektiklerim. Bu yaz tatilimizi, memleketteki eve giderek kullandik:) Sansliyiz sahil seridinde koyumuz...Her gecen sene guzel mekanlarda eklenince, evde pisirmek derdide kalkiyor:) Neyse lafi fazla uzatmadan,guzel bir bayram diliyorum herkese:)

domates kanepe:)

Yengemin iftar masasinda iftariyeliklerin yaninda sunulan sirin domatesleri, bende evde yaptim:) Yanimda yazikki fotograf makinemi getirmedigimden elimde o guzel iftar masasindan iyi bir fotograf yok .. Yukaridaki sirin domatesler dun bizim iftar masamizdan, oyle acele yapip fotografladimki domateslerin uzerindeki su damlaciklari belirgin:)Ramazan sonrasinda, sabah kahvaltilari icinde harika olur diye dusunuyorum. Yapacaklara simdiden afiyet olsun..Sirada yine yengemin yaptigi yalanci mantiyi deneyip fotograflamak var:)

Dun yine bayram alisverisindeydik caddeye gittik bu kez...caddeye hic ugramamis Ramazan ayi...Bende var bir tuhaflik biliyorum ama ben oruc tutmayan insanlari ozelliklede erkekleri gorunce cok uzuluyorum. Hanimlar icin hep var bir husnu zannim, muayen gunudur tutmuyordur, emziriyordur tutmuyordur diye...Bir gune denk 61 gun gibi bir cezayi gerektiren orucu dusunuyorum, namazla alakali yada baska hic bir yukumlulukle alakali boyle bir zorunluluk soz konusu degilken oruca mahsus var bir farklilik, bu ibadetin onemide burda zaten...Gerci inanc olmayan yerde ibadetten bahsetmek yersiz bellkide ama ne bileyim uzuluyorum hemde cok...Keske oruc tutsalar hic de zor birsey olmadigini gorebilseler diyorum, diyorum...

Neyse asil bahsetmek istedigim 5 saat (yollarda gecirdigimiz zaman da dahil) bayram alisverisi icin gezmemiz...Oglanin ustunde pek bir mahmurluk vardi, hatta arabadan inerken kendisi strollara binmek istedi ki uzun zamandir hasret kaldigimiz bir durum. Ama ya ablamiz bu duruma cok sIkIldi. Oncesinde cok uykusu geldiginden(kendisi uyku diye birsey olmasaydi keske gibi bir temmeniye sahip, uykuyla arasi cok da iyi olmayan bir kisidir) strollerda oturmak istediginden dem vurdu, en son "kardesimi strollerdan indirirmisiniz oynamak istiyorruuuum" diye haykirmalar esliginde magzadaki calisan ve musteri olan herkesin en azindan bir kere de olsun bize aciyarak bakmasina sebeb oldu...Surekli"annneee, anneee" dedi durdu. En son"kizim tamam bugun 100 bun kez anne dedin, birak bir sure anne deme"dedim, maga musterisi bir bayan"baba de kizim biraz da"diye takildi. "Baba da diyorum zaten"dedi:)))Kendim icin yaptigim alisveris en hizlisi oldu.Begendigim seyi hemen alip ciktik, bu kez"beeen acikkktiiimm"serzenislerine"evde yersin annecim"diye karsilik verdim"hayyiiiiir ben disardan yemek istiyoruuuum"dediysede duymadim. Eve gelince corba icirip, bir guzelde tatlisini yedi, saglikli mi saglikli beslendi...disaridan doner, lhamcun yada hamburger yemesinden bin kat daha iyidir dimi...Arada cocuklarlla yasadigim olumsuz seyleri burayada yazayim istedim, cunku disaradan bakildigi gibi cok gulluk gulistanlik degil hic birsey:))

Bir yerlerde yalnis var!

Gecen 3 gun boyunca cocuklara bayramlik baktim. Ilk gun cokca eglendiler, ben tabi large, extra extra large oldum onlar eglenirken, stroller ellerinde birbirlerinin pesinde kosturdular magzada. Ikinci gun yine bayramlik bakmaya gidiyorum, arkadan kizim

-anneee bayramlik almamiza gerek yok bana

-neden? istemiyormusun bayramlik

-benim bir suru kiyafetim var zaten

-anlamadim, bayramda yeni kiyafetlerin olsun, daha suslu ol istemiyormusun?

-yani bilmiyorum, cok kiyafetim var, neyse sen karar ver bayramlik alip almayacagina istersen al!

Ne diyim bilemedim, bize bayramlik alinacan havalara ucardik, bayram gunune kadar zor beklerdik giymemek icin, ama ya simdiki nesil mi boyle, benim kizimda mi var bu durum, cok bir merak pek bir heves yok gibi...yada ne biliyim, cok mu fazla ogrettik tutumlu davranmayi:))

Guzel Iftar:)

Aslinda disarida bir yer ayarlamistik iftar icin...son anda evde hazirlik yapmaya karar verip iptal ettik, cocuklarla buyuk bir ihtimal ki rahat edemeyecektik,,,

Iftar menusunu olusturmak ve yapmak cok vaktimi almadi, 10 bucuk gibi girdigim mutfakdan 12 bucuk olmadan ciktim...2 saatten az surdu..Kendimi cok frenledim menuyu eklemeler yapmamak icin...2 saatin sonunda ortaya cikanlar; Patates corbasi, Zeytinyagli enginar, Barbunya Pilaki(icine bir onceki gunden kalma domates sosu ilave etmeseymisim harika pilakilerimden biri olacakmis),sade pilav, Dalyan Kofte(kofteyi o vakitte pisirmemistim pek tabi, dolaba koyup, iftara yakin pisirdim), Salata malzemelerini dograyip ayri kapllarda budolabina koydum..Iftara yakin papates puresi icin patates hasladim, birde corba"ya yetmezse"endisesiyle cora yaptim ki sonradan bosuna yaptigimi anladim:) Bir gun onceden kadayif tatlisi yapmistim, dondurma esliginde cayin yaninda servis ettim. Iftariyeliklerde ise; cekirdekleri cikarillip bademle doldurulmus hurma, cevizli uzum pestili sarmasi ve peynir cesitleri...Disaridan siparis ettigimiz, findik lahmacun ve cig kofte(abimler yurtdisinda yasadigi icin burdaki lezzette bulamayacaklarini dusundugumden menuye ekledim:)

Cok sukur her biri cok begenildi, salata ise tam bir saheserdi:)Domates kabuklarini zeytinyagi ve sarimsak ekleyip rondodan gecirmek ve bunu salatalarda kullanmakla ne iyi etmisim dedirtti:)ama ne varki iftar oncesinde muhabbet hazirlik asamasinda muhabbet derken, fotograf cekmek aklimin ucundan bile gecmedi..Sadece hafizamda cok cok guzel hatirlayacagim sohbetle esliginde iftar ve harika hediyeler kaldi...

Domates Sos..

Gectigimiz kisin sonlarinda, eltime misafirdik...Yemekleri bir sahaneydi, hele domates kokusu...Annesinin her sene domates sos ve salca yaptigindan, salcasinin bittiginden yemeklerine domates sostan koydugundan bahsetti... O zamandan beri aklimda domates sos yapip kavonozlamak...Kisin domates alan ve domateslerin ne kokusunu nede rengini begenmeyen ben, hem organik olsun hem lezzetli olsun yemeklerim diye karar verdim domates soslar hatta hatta becerebilirsem salca yapmaya...Sansima salca yapiminin bir kismini TV'de bir sefden izledim baktim iki saat boyunca kopukler olustukca kopuklerini almak lazim, basinda durup beklemek lazim, uzun ve sIkIci geldi bana. Yine de belli olmaz deneyebilirimde...kopuklerinin alinma zorunlulugunu duydukdan sonra devamini izlemesemde programin eminim salca yapmaya karar verdigimde google amca yardimci olur bana:)

Hazirda kaynattigim domates sos tencerelerde sogumayi bekliyor...Vakumlayacagim posetlerin uzerine tarihler yazildi, iki tane kavanoz steril edildi. Iki tane daha kavanoz, ne olur ne olmaz belki sos posetlere kavonazlara fazla gelir diye alindi tarafimdan:)Sahurda netlesecek her birsey...

Buarada su, su ve su linkler rehberim oldular:)

Domateslerin arkasina centik atmak, soguk suya tutup, sonra kabuklarini soymak cok pratik bir yontem, domates kabuklarini firinlamakda harika bir oneri gibi gozukuyor, ben birde rondodan gecirip, oyle kavozlamak uzerine bir takim baharatlar eklemek sonra salatalarda ne gibi farklilik yaptigini gormek istiyorum...

Sirada patlican ve kirmizi biber kozlemek, kucuk domatesler alip kurutmak var:)

Limonata

Ramazan'da cocuklarin cani sIk sIk limonata cekti, sanki oruc tutan onlar biz degiliz gibi:) Yapimi cok basit, bir limonun kabugunu rendenin ince kismindan gecir, bir kaba koy, icine istenilen miktarda seker koy, hep goz karari yapiyorum ben, ayni limonun suyunu sIk, uzerine 1 lt kadar su ekle, ta taaa taaam limonata hazir:)cocuklar bayiliyor, bende uzun suredir eve hazir meyve sularindan almiyorum sukur, ya limonata yapiyorum yada visne kompostosu, umarim umarim sIkIllmazlar ve bu durum boyle devam eder:)

Sevgi

Benim ablasini sevdigimi goren oglum;"anneeeciiim, luffen banada yapaysssiiiin":)))Evde cok asina oldugumuz birsey bu, hangisini seviyorsam yada seviyorsak bir digerinden bunu duyuyoruz:))

Guzel Yemek:)

"arzu teyze, siz cok guzel yemekler yapiyorsunuz, sizin yemekleriniz cok lezzetli oluyor" kizimin arkdasi, etli biber dolmasindan yedikden sonra...

Dun de esim, cocukken guzel yemek yedigim yerleri unutmazdim, orda yine yemek isterdim, cocuklar guzel yemek olan evleri unutmaz demisti, ustune cup diye oturdu bu sozler...

Bugun markete gittim, oncesinde bana, benimde ona asina oldugum kasiyer, kasanin cikisa yakin kisminda duran ve bana"anne ben bunlari tasiyabilirmiyim"diye soran kizima bakip"aaa o da sizin miiii?"diye sordu...Kizimi mi buyuk gordu, benimi kucuk bilemedim:))